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烟台干贝:奋斗一周,分享一粥

    这个时代过得真是好快啊!从周一到周五,我们好似高速旋转的陀螺。真是完美的诠释了“旋转、跳跃,我不停歇……”。
    每每熬到周末,我只想素颜朝天,穿着睡衣与家人一起窝在“家”的小天地中。我们寻找的是爽,我们渴望的是静,我们追寻的是淡。这极佳的选择就是营养价值丰富的烟台干贝搭配鲜嫩的鸡肉以及值得回味的香菇。这时,撒上一小把葱花进行点缀与提香,真是完美啊!
    看着那锅中盛开的白米与烟台干贝,将自己放空,工作的压力与生活的琐事便一同在这微微的热气以及咕噜的气泡声中,渐渐的散去……
    这样的搭配可以是香菇+烟台干贝+米粒=5+3+2,这样的搭配会让粥的香味更香、口感更糯,从而感受丰富的层次感。
    这样一碗香香糯糯的烟台干贝香菇粥,你,难道不想尝一下吗?
    使用黄酒或水将烟台干贝浸泡2h,将香菇切片、鸡肉切丝、葱姜切末,将米洗净。
    将米倒入锅中,加入适量的水,开始熬制粥底。使用盐、胡椒粉、料酒、姜末、麻油腌制鸡丝。待粥开花时,加入香菇,待香菇变为透明时,加入鸡丝。待鸡丝变色后撒上烟台干贝丝,同时开始慢慢搅动粥,避免粥结底。之后撒上葱花开始点缀。
    这时就可以出锅了,赶快与你家人一起享用这诚意满满的早餐粥吧~
    将人生过成粥“生”,素净且淡雅、绵软且悠长……
    编辑:hx

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